Placek drożdżowy wg mika3008

Drożdże wsypujemy do kubka zasypujemy łyżeczką cukru aż się zrobi płyn i odstawiamy do wyrośnięcia. Mleko podgrzewamy (nie zagotowujemy!) aż będzie lekko ciepłe. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy jajko, cukier, szczyptę soli, mleko i wyrośnięte drożdzę. Ugniatamy intensywnie ciasto. gotowe odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, przykrywając ściereczką. Gdy wyrośnie dzielimy na dwie części. Nagrzewamy piekarnik i wysmarowujemy keksówkę tłuszczem. Na dno blaszki wykładamy pierwszą część ciasta, którą następnie smarujemy dżemem (w moim przypadku wiśniowym), na to dajemy drugą część ciasta. Smarujemy żółtkiem i wkładamy do piekarnika. pieczemy ok.godziny. Uwaga! Ja, by urozmaicić ciasto udekorowałam go kruszonką. Odrobinkę ciasta wsadziłam do zamrażarki i na tarce o grubych oczkach starłam na już posmarowany żółtkami placek. Smacznego.