Placek kokosowy

Mąkę i 3 łyżki cukru pudru posiekać z 1/2 margaryny.

Dodać sok cytrynowyi kilka łyżek zimnej wody, zagnieść ciasto.

Włożyć je na 1 godzinę do lodówki.

Ciastem wyłożyć natłuszczoną płaską formę.

Piec 10 minut w temp. 200 stop.C.

Resztę margaryny utrzeć z cukrem.

Dalej ucierać wbijając po jajku.

Wsypać wiórki kokosowe, dodać cynamon, gałkę muszkatałową, zapach rumowy.

Wlać śmietanę.

Masę kokosową wylać na podpieczone ciasto.

Piec 30 minut w temp. 180 stop. C.

Po wystudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem.