placek kokosowy z dodatkiem śliwkowym

Masło roztapiamy i zostawiamy do wystygnięcia. Całe jajka łączymy z 3 łyżkami cukru i cukrem wanilinowym, na puszystą, jednolitą masę. Stopniowo do powstałej masy dodajemy masło, make, proszek i na końcu wiórka kokosowe. Pamiętamy o dokładnym wymieszaniu całości mikserem. Tak przygotowane ciast pieczemy 30 min w 180C. W czasie pieczenia ciasta zabieramy się za polewę. Śliwki dokładnie myjemy, pozbawiamy pestek. Wkładamy je do garnka podlewamy odrobiną wody. Dodajemy pozostały cukier i cukier żelujący. W takiej formie gotujemy ok 3- 5 min. Gdy ciasto jest gotowe polewamy je sosem śliwkowym