ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 603]

Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Dzisiaj jest Dzień Pizzy, u nas sypie śnieg i nie chce się wychodzić do sklepu po pieczywo, z tej okazji upiekłam placek pizzowy na suchych drożdżach i jest co jeść dobrego.

Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021 Więcej zdjęć (11)

Składniki:

Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021

 

 

  • dodatki: pieczarki 6 sztuk większe,
  • papryka słodka 3 sztuki średnia,
  • cebula 2 sztuki większe,
  • mozzarella 3 opakowania kule,
  • ser żółty 8 plastrów

 

  • sos: sok pomidorowy 1/2 litra,
  • cukier 2 łyżeczki,
  • sól 1 łyżeczka,
  • oregano 1 łyżka,
  • czosnek suszony 1 łyżeczka,
  • papryka ostra 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021
Do misy robota wsypać przesianą mąkę tortową, cukier, sól, oregano, tymianek, bazylię, suche drożdże, wlać olej rzepakowy i ciepłą wodę.

Hakiem robota wyrabiać z 10 minut ciasto, potem nakryć talerzem misę i zostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Pieczarki obrać, pokroić w talarki, posypać 1 łyżeczką soli i wymieszać, cebulę pokroić w talarki i wymieszać z 1 łyżeczką cukru, papryki pokroić w krążki i posypać 1 łyżeczką soli = przed dodaniem na ciasto każde odcisnąć z puszczonego soku.

Sok pomidorowy wymieszać z oregano, czosnkiem suszonym, cukrem, solą, papryką ostrą.

Ciasto wyrośnięte parę razy wyrobić łyżką i rozwałkować na cienki placek, dać na blachę z piekarnika z papierem do pieczenia. 

Na cieście rozsmarować trochę sosu, posypać pieczarkami, papryką, cebulą, piekarnik nagrzany na 210C, grzanie góra/dół, ciasto piec 25 minut.

Po tym czasie na ciasto położyć plasterki mozzarelli i sera żółtego, na termoobiegu 160C piec jeszcze z 10 minut, po upieczeniu zostawić w otwartym piekarniku do odparowania, kroić lekko wystudzone ciasto, podać z resztą sosu.
Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021
Doskonale smakuje zamiast pieczywa i zamiast cienkiej pizzy.
Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021
Drożdże suszone nie muszą wyrastać przed wyrabianiem.
Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021
Ciasto powinno mieć dość gęstą konsystencję.
Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021
Mam swoje soki pomidorowe, ale można użyć kupny sok.
Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021
Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021
Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021
Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021
Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021
Placek pizzowy na Dzień Pizzy 9.02.2021