Placek z morelami wg mitofri

Na początku w garnuszku roztopić margarynę.Przestudzić. Następnie dodać 2 całe jajka, 1 żółtko, cukier puder i mleko.Składniki utrzeć na puszystą masę przy użyciu miksera. Do przygotowanej masy stopniowo dodawać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać.
Okrągłą formę wysmarować margaryną lub masłem i osypać bułką tartą.
Do formy przełożyć ciasto.
Morele opłukać i pokroić na kawałki. Poukładać na wierzchu ciasta. Następnie z 1 białka i 3 łyżek cukru ubić sztywną pianę. Przykryć nią morele.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni i piec placek 35-40 minut. Smacznego.