Placek z musem jabłkowym

13 lut 2012 19:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Ciasto na spód zawsze się udaje, polecam pod każdy wypiek! Musu można dać tak ok. 1,1 l ,u mnie wyszło go za mało na formę ok. 23cm/23cm.

Składniki:

Placek z musem jabłkowym

MUS:
mus jabłkowy - wg uznania, ja dałam słoik 700ml, ale mało :)
cukier puder- wg uznania, ja dałam 2 łyżki stołowe
cynamon- wg uznania, ja dałam 4 łyżeczki (uwielbiam cynamon)

CIASTO: (zawsze się udaje, polecam pod każdy wypiek!)
jajka 2 szt
cukier szkl.
margaryna 1/2 kostki
mąka 2 szkl. (krupczatka/tortowa)
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

KRUSZONKA:
margaryna 1/4 kostki
cukier 1/2 szkl.
jajo 1 żółtko
mąka 3/4 szkl.
budyń waniliowy 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Placek z musem jabłkowym

1. MUS: własnego wyrobu, ja robię z jabłek, z których wcześniej przygotowałam kompot-nic się nie zmarnuje;], dodać cukier i cynamon wg uznania. 2. CIASTO: Żółtka, cukier i margarynę utrzeć na idealną masę. Dodać mąkę przesianą przez sito wraz z proszkiem do pieczenia.na koniec dodać ubite na sztywno białka. 3. KRUSZONKA: wszystkie składniki wyrobić ze sobą, "kruszyć w palcach", jeśli będzie za lepka dodać mąki i cukru. 4. Blachę posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. 5. Ciasto wyłożyć równomiernie, jeśli się lepi do rąk oprószyć delikatnie mąką i ugniatając "stworzyć" spód. 6. Wyłożyć równomiernie mus, ja na mus dodatkowo ułożyłam plasterki skrojonego jabłka. 7. Posypać równomiernie kruszonką. 8. Piec w rozgrzanym do 180st.piekarniku przez ok. 55 - 60 min., wyłączyć i pozostawić do ostygnięcia w piekarniku.