Sposób przygotowania:
Placek ze śniegiem
Ciasto:
10 dkg cukru ucieramy z żółtkami do białości,dodając po łyżce wody.Białka ubić z 10 dkg cukru.Ubitą pianę wlać do żółtek,dodać reszte składników i upiec.Placek przekroić na dwie części.
Masa:
Odlać pół szkl. mleka ,reszte zagotować .Żółtka ,cukier i cukier waniliowy utrzeć,dodając do tego 4 łyżki mąki,wlać do gotującego się mleka i gotować aż zgęstnieje.Masło utrzeć ,dodając ostudzony budyń.
Piana:
5białek ubić na parze,dodać cukier i dalej ubijać,aż piana zgęstnieje.Zdjąć z ognia ,dać sok z cytryny i dalej ubijać aż wystygnie i wyłożyć na placek.SMACZNEGO.
10 dkg cukru ucieramy z żółtkami do białości,dodając po łyżce wody.Białka ubić z 10 dkg cukru.Ubitą pianę wlać do żółtek,dodać reszte składników i upiec.Placek przekroić na dwie części.
Masa:
Odlać pół szkl. mleka ,reszte zagotować .Żółtka ,cukier i cukier waniliowy utrzeć,dodając do tego 4 łyżki mąki,wlać do gotującego się mleka i gotować aż zgęstnieje.Masło utrzeć ,dodając ostudzony budyń.
Piana:
5białek ubić na parze,dodać cukier i dalej ubijać,aż piana zgęstnieje.Zdjąć z ognia ,dać sok z cytryny i dalej ubijać aż wystygnie i wyłożyć na placek.SMACZNEGO.
Henia