Sposób przygotowania:
Placek ziemniaczany do gulaszu
Ugotować nieobrane ziemniaki. Po czy wystudzić, obrać, zetrzeć. Masło rozgrzać. Wsypać na nie pokrojony boczek. Lekko podsmażyć. Dodać ziemniaki, mieszać aż wchłoną tłuszcz. Przyprawić, ostudzić. Z podanej masy ukształtować 3 placki, usmażyć na jednej ze stron, skropić mlekiem, przewrócić, usmażyć na drugiej.
