Placki jogurtowo-cukiniowe

Obrać cukinie, usunąć pestki, zetrzeć, odsączyć, wymieszać z jajkiem i jogurtem. Wymieszać z mąką. Dodać proszek do pieczenia i kolendrę. Przyprawić. Dokładnie wymieszać. Usmażyć placki na rozgrzanym oleju z obu stron.