Ela Dz

Ela Dz

Złoty Ekspert
[Przepisów: 730]

Placki kalafiorowe z sosem i kurczakiem.

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

To danie obiadowe to typowy kuchenny recykling. Jakieś resztki kalafiora, jakieś mięso z zupy lub niezjedzony pieczony kurczak.

Placki kalafiorowe z sosem i kurczakiem. Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Placki kalafiorowe z sosem i kurczakiem.

 

  • Placki: 0,5 kg ugotowanego kalafiora
  • jajko
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz do smaku
  • łyżka mąki
  • tłuszcz do smażenia
  • sos:300 g gotowanego mięsa z rosołu
  • 0,5 cebuli
  • łyżeczka majeranku
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • szczypta czerwonego pieprzu
  • sól do smaku
  • szczypta cukru
  • 0,5 szklanki wody
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • łyżeczka oleju

Sposób przygotowania:

Placki kalafiorowe z sosem i kurczakiem.
Wszystkie składniki na placki miksujemy razem na gładko.Odstawiamy na chwilę aby sobie dojrzało. Patelnię zwilżamy olejem ( najlepiej pędzelkiem) i smażymy niewielkie placuszki. Są bardzo delikatne i podatne na uszkodzenia, trzeba wykazać się cierpliwością i pomagać sobie łopatką, a będą całe i kształtne. Na odrobinie oleju podsmażamy pokrojoną cebulę, dodajemy kawałki mięsa, paprykę i chwilę razem smażymy. Zalewamy wodą, dodajemy resztę składników i chwilę gotujemy pod przykryciem. Ciepłe placki podajemy ze sosem. Smacznego :)
Placki kalafiorowe z sosem i kurczakiem.
Wszystkie składniki na placki miksujemy razem na gładką masę.
Placki kalafiorowe z sosem i kurczakiem.
Mięso oddzielamy od kości i kroimy na drobno.
Placki kalafiorowe z sosem i kurczakiem.
Na patelni zwilżonej olejem smażymy niewielkie placuszki.