Placki twarożkowe

Twaróg, mąkę , jajka, mleko, cynamon, cukier waniliowy wymieszać mikserem na gładką masę.Dodać drobno pokrojone jabłko, wymieszać. Dodać startą skórkę, szczyptę soli i jeszcze chwilę ucierać . Na żeliwnej lub teflonowej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Nakładać łyżką kolejne placuszki,lekko wygładzić. Smażyć na średnim ogniu na złocistobrązowy kolor. Przed podaniem posmarować placki dżemem lub konfiturą. Można też je podawać z musem jabłkowym