placki warzywne z twarożkiem

• ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach,
• marchew obrać i zetrzeć razem z cukinią (nie obraną) na tarce o dużych oczkach,
• do warzyw dodać mąkę, jajko, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową,
• smażyć z masy małe placki na złoty kolor,
• ogórek obrać zetrzeć na tarce z dużymi oczkami,
• twaróg rozdrobnić widelcem, dodać jogurt, ogórek, przyprawić solą i pieprzem,
• placki podawać z twarogiem, posypać kiełkami rzodkiewki