Placki z cukinii

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, rozrabiamy z jajkami i mlekiem na pulchną masę. Cukinię osuszamy ręcznikiem papierowym, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z ciastem. Smażymy placki na rozgrzanym oleju na złoty kolor.