Placki z kaszy gryczanej

Kaszę gotujemy z dodatkiem przyprawy uniwersalnej. Następnie odcedzamy i mielimy. Do zmielonej kaszy dodajemy żółtka, masło, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy. Smażymy niewielkie placuszki z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Smacznego.