Sposób przygotowania:
Placki z ziemniaków z fetą i mozzarelląETAP 1:
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i wystudzić.
Mozzarelle odcedzić i razem z ziemniakami przepuścić przez praskę do ziemniaków. Dodać ser feta, jajko, mąkę ziemniaczaną i pszenną.
Zagnieść ciasto i uformować je w wałek. Pokroić w plasterki. Każdy plaster lekko spłaszczyć i odłożyć na stolnicę.
Placki smażyć na patelni na oleju z obu stron na rumiano i wykładać na talerz przykryty ręcznikiem papierowym.
Podawać same lub z ulubionymi dodatkami.
