Placki ziemniaczane

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i zetrzeć na tarce. Ser zetrzeć i zmieszać z mlekiem i margaryną, gotować w naczyniu na małym ogniu, aż się roztopi. Zdjąć z ognia, dodać ziemniaki i mąkę, by powstało gęste ciasto, posolić i schłodzić. Następnie dodać jajka i wymieszać. Uformować placki i smażyć na głębszym oleju.