Placki ziemniaczane

Ziemniaki i cebulę obieramy, myjemy i trzemy na drobnej ziemniaczanej tarce, do masy dodajemy jajko, kaszę i mąkę i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki i smażymy na patelni, z rozgrzanym olejem, niewielkie placki.
Po usmażeniu odsączamy nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.