Placki ziemniaczane

Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o najdrobmiejszych otworach. Zalać wrzącym mlekiem, mieszając dodać jajka, mąkę, sól i pieprz do smaku, wymieszać. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Podawać zaraz po usmażeniu.