Placki ziemniaczane Asus

Ziemniaki dokładnie obrać, umyć i zetrzeć na tarce z najmniejszymi oczkami. Nadmiar soku odcisnąć. Cebulę obraną,opłukaną pod bieżącą wodą, startą na drobno dodać do startych ziemniaków oraz jajko, sól, mąkę. Wszystko razem dokładnie wymieszać na jedną litą masę. Na rozgrzaną patelnie wlać nie wielką ilość oleju. Kłaść porcjami łyżką masę ziemniaczaną, formując małe lub duże placki. Smażyć z obu stron aż będą złotawego koloru i chrupiące. Można na koniec polać gotowe placki sosem gulaszowym lub posypać cukrem do smaku.