Sposób przygotowania:
Placki ziemniaczane na drożdżach
Potarkowane ziemniaki odcisnać, mleko zagotować i połową mleka sparzyć ziemniaki i wymieszać. Drugą połową mleka rozprowadzić drożdże i dodac do ziemniaków, dodać żółtka i mąkę. dobrze wymieszać i postawić aż zacznie rosnąć. Ubic piane z białek . jak ciasto wyrośnie dodac pianę. dobrze wyrobić i smazyć na gorącym tłuszczu. Podawać z konfiturami , ze smietaną.
