placki ziemniaczane na ostro

Ziemniaki ucieramy na tzw papkę, łączymy to z jajkiem i mąką. Cebulę ucieramy na tarce na taką grubość jaką nam odpowiada, ja osobiście też ucieram na papkę, ząbek czosnku rozduszamy żeby puścił sok, szczypta soli, płaska łyżeczka chilli i pieprzu dużo. Wszystko to dokładnie ze sobą zmieszać. Na koniec kroimy papryką w cienkie paski lub kostkę, podsmażamy na patelni aż się zeszkli i dodajemy do naszego ciasta. Smażymy na patelni placki o takiej grubości jakiej lubimy, poleca smażenie ich na maśle ;)