Placki ziemniaczane po turecku.

Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub zmielić w maszynce do ziemniaków.Warzywa opłukać i posiekać w drobną kosteczkę i dodać do startych ziemniaków,a po za tym jajko,mąkę
ziemniaczaną niecałe pół szklanki,sól i pieprz.Rozgrzać olej na
patelni i na skwierczący tłuszcz kłaść dużą łyżką placuszki i przy-
-klepać na płasko po 3-4 sztuki i smażyć na złoty kolor.