Sposób przygotowania:
Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywamiETAP 1:
Ziemniaki i marchew obrać.
Szczypior z cebuli i pokrzywy umyć, osuszyć, posiekać.
ETAP 2:
Ziemniaki zetrzeć na tarce jarzynowej o średnich oczkach, osączyć na sicie.
ETAP 3:
Przełożyć do miski, dodać startą na tarce jarzynowej marchewkę, posiekaną cebulę, szczypior, pokrzywy, obie mąki, jajko i śmietanę.
ETAP 4:
Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
ETAP 5:
Łyżką nakładać porcje ciasta na patelnię z rozgrzanym olejem.
Smażyć z obu stron na złoty kolor, usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
