Reniz

Reniz

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 3213]

Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Placki ziemniaczane są bardzo popularne i jest to jedno z ulubionych dań. Lubię eksperymentować więc dodałam do ciasta ziemniaczanego świeże pokrzywy i marchewkę, były pyszne.

Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami

Składniki:

Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami

 

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami

ETAP 1:

Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami
Przygotować wszystkie składniki potrzebne do ciasta ziemniaczanego

Ziemniaki i marchew obrać.

Szczypior z cebuli i pokrzywy umyć, osuszyć, posiekać.

ETAP 2:

Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami
Obrane ziemniaki zetrzeć i osączyć z nadmiaru wody

Ziemniaki zetrzeć na tarce jarzynowej o średnich oczkach, osączyć na sicie.

ETAP 3:

Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami
Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać przyprawy

Przełożyć do miski, dodać startą na tarce jarzynowej marchewkę, posiekaną cebulę, szczypior, pokrzywy, obie mąki, jajko i śmietanę.

ETAP 4:

Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami
Ciasto ziemniaczane dokładnie wymieszać z przyprawami

Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.

ETAP 5:

Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami

Łyżką nakładać porcje ciasta na patelnię z rozgrzanym olejem.

Smażyć z obu stron na złoty kolor, usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.