Placki ziemniaczane z migdałami

do ziemniaków wlać śmietanę i dodać 1 jajko wymieszać dodać ciasto dokładnie wymieszać ukształtować małe kulki lub krokiety ubić pozostałe jajka zanurzyć kulki w jajku obtoczyć w migdałach rozgrzać olej do temperatury 180 stopni smażyć placki w dużej ilości oleju aż się przyrumienią podawać gorące