BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 817]

Placki ziemniaczane z sosem pmidorowo - drobiowym

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Polecam smaczne placki ziemniaczane. Sos do placków zrobiony z mięsistych pomidorów, cebuli oraz mięsa drobiowego.

Placki ziemniaczane z sosem pmidorowo - drobiowym

Składniki:

Placki ziemniaczane z sosem pmidorowo - drobiowym

 

 

  • pierś z kurczaka podwójna,
  • cebula 2 szt,
  • pomidory 3 -4 szt,
  • pieprz mielony do smaku
  • papryka mielona słodka do smaku
  • łyżeczka cukru
  • przyprawa w płynie do smaku,
  • bulion warzywny 1,5 szkl,

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z sosem pmidorowo - drobiowym
Obrać i pokroić cebulę w piórka, podsmażyć na oleju do zeszklenia. Mięso dobrze oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę, dołożyć do cebuli. Lekko posolić, posypać pieprzem i przyprawą do kurczaka. Wymieszać i smażyć aż kurczak sie zrumieni.

Pomidory opłukać i pokroić w grubą kostkę dołożyć do mięsa, dodać czerwonej mielonej papryki oraz bulion warzywny. Dusić do miękkości mięsa. W razie konieczności doprawić do smaku.

Ziemniaki obrać, opłukać zetrzeć na tarce na małych oczkach. Do ziemniaków zetrzeć obraną cebule. Dodać jajko, pieprz sól, przyprawę w płynie oraz mąkę. Dobrze wyrobić masę.

Smażyć placki na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Zdjąć i odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

Placki podawać z gorącym gulaszem posypując startym serem.