Placki ziemniaczano-marchewkowe

Ziemniaki, cebulę i marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z małymi otworami. Odlać nadmiar wody, dodać posiekaną natkę pietruszki, bazylię, mąkę, jajko, przyprawić pieprzem i solą, dokładnie wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta ziemniaczanego na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na rumiano.