Placki Zośki

Do miski wsypać mąkę pszenną i ziemniaczaną, sodę, wbić jajka, wlać wodę niegazowaną, dodać pokrojoną w kostkę szynkę, starty na dużych oczkach ser, pokrojoną w kostkę cebulę, starte na dużych oczkach pieczarki, posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszać. Rozgrzać olej na patelni i kłaść porcjami ciasto rozpłaszczając je (placki smażymy tak samo jak placki ziemniaczane).