Placuszki babuni

Bialka oddzielić od żóltek. Bialka ubić na sztywną pianę z solą. Żóltka wymieszać z mąką, mlekiem, cukrem i migdalami, (midaly wcześniej sparzyć , obrać ze skórki i posiekać). Ostrożnie polączyć z pianą. Porzeczki przebrać, umyć, osączyć wymieszać z ciastem. Margarynę rozgrzać na patelni, lyżką nakladać placuszki i smażyć na rumiano z obu stron. Podawać posypane cukrem pudrem...