Placuszki cynamonowe

Ubić na sztywną pianę 2 białka .Wymieszać make , cynamon, 3 łyżki cukru , szczyptę soli .Dodać 2 jajka i 2 żółtka oraz mleko . Wymieszać . Dołożyć po woli ubitą piane z białek.
Na patelni rozgrzać olej. Kłaść po pełnej łyżce ciasta i smażyć na rumiano. z obu stron ( obracać ostrożnie łopatką . Podawać z cukrem i kwaśną śmietaną .Można dodatkowo jeszcze posypywać cynamonem.