Placuszki dyniowe z sezamem

Dynię i obraną marchewkę zetrzeć na małych oczkach tarki (można w robocie), odstawić na chwilę. Odcisnąć z soku. Wbić jajka, dodać jogurt greckie i wymieszać. Wsypać mąkę, sezam i cukier, wymieszać dokładnie na jednolitą, dość gęstą masę. W dłoniach formować placuszki, kłaść na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju, smażyć z obu stron na rumiano. Odkładać na ręcznik papierowy. Placuszki podawać ciepłe, oprószone cukrem pudrem, dla chętnych, z kleksem jogurtu greckiego.