Placuszki parówkowe

Parówki obrać z osłonek i pokroić w plasterki. Paprykę umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki. Odparowujemy je na patelni i smażymy na łyżce masła. Dodać do parówek razem z papryką i zieleniną. Całość oprószyć mąką i wymieszać. Dodać majonez i roztrzepane jajka. Doprawić do smaku vegetą i pieprzem. Na gorący tłuszcz nakładać łyżką placuszki i smażyć na złoty kolor z obu stron. Dobrze smakują z sosem czosnkowym lub pomidorowym.