Placuszki z borówkami amerykańskimi

Do miski wlać jogurt, dodać żółtka, cukier, wanilię, szczyptę soli, rozpuszczone przestudzone masło i dokładnie wymieszać. Następnie wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, borówki, sztywno ubitą pianę z białek i delikatnie przemieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz, smażyć z obu stron na rumiano. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać posypane cukrem pudrem.