Placuszki z cukinii z sosem pieczarkowym

1. Ścieramy cukinię razem ze skórką na grubych oczkach tarki. Solimy ją i odkładamy aby puściła sok. Następnie odsączamy ją. 2. Startą cukinię mieszamy z mąką i jajkiem oraz doprawiamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Dodajey również wyciśnięty ząbek czosnku. 3. Placuszki smażymy na niewielkiej ilości oleju z obu stron. 4. Pieczarki obieramy i drobno kroimy. Wrzucamy do garnka i podsmażamy. Kiedy puszczą sok odparowujemy go. Dodajemy śmietanę cały czas mieszając. Całość doprawiamy solą i tymiankiem. 5. Placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu, układamy na talerzu i polewamy przygotowanym sosem. Smacznego!