Placuszki z jabłkami

Jabłka obieramy,wykrawamy gniazda nasienne i kroimy na niewielkie kawałki.Z jajka i śmietany ubijamy jednolitą masę,dodajemy mąkę,cukier i sól.Gdy ciast jest już jednolite dodajemy jabłka i jeszcze raz mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nakładamy niewielkie porcje ciasta i smażymy z obu stron. Po zdjęciu z patelni osuszamy racuszki z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku i układamy na talerzy,dekorujemy malinami i posypujemy cukrem pudrem.Smacznego!