Sposób przygotowania:
Placuszki z rabarbarem na śmietanie
Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem i cukrem pudrem. Śmietanę łączę z mlekiem i roztrzepanymi jajkami. Składniki suche mieszam z mokrymi, tak, aby nie było grudek. Miksuję całość. Na koniec dodaję do masy obrany, umyty i pokrojony w kostkę rabarbar, mieszam łyżką. Łyżką nabieram porcje ciasta i smażę niewielkie placuszki na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor. Usmażone placuszki posypuję cukrem pudrem.
