Placuszki z serkiem wiejskim, jabłkiem i żurawiną

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Do miski wbić 3 jajka, dodać całe opakowanie serka wiejskiego, zmiksować. Wsypać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i ksylitol, zmiksować. Dodać cynamon i suszoną żurawinę. Na koniec wsypać jabłka, wymieszać.

Placki smażyć na niewielkiej ilości masła klarowanego, z obu stron na rumiano.

Podawać z cukrem pudrem