Placuszki ziemniaczane z serem

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę i studzimy.
Ser ścieramy na tarce i dodajemy do ziemniaków. Wbijamy do ziemniaków jajka, dodajemy sól oraz pieprz i mieszamy.
Z ziemniaków formujemy placuszki i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy do zarumienienia z obu stron na gorącej oliwie. Placuszki świetnie smakują z keczupem lub sosem czosnkowym.