plastry wołowiny z tagiatelle

Cebule obrać i drobno posiekać.Mięso umyć i osuszyć.Czosnek obrać, ząbki pokroić na plasterki i naszpikować nimi mięso. Oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać oliwę i masło ,podsmażyć mięso wraz z cebulą.Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i zmiksować Dodać wino, sos z pomidorów , przecier pomidorowy, bazylię i tymianek Dusić na wolny ogniu ok 1 godziny. Ugotować tagiatelle wg.przepisu podanego na opakowaniu(uważać żeby się nie rozgotował). Mięso pokroić w plastry. Makaron podzielić na porcje i na każdej z nich układać plastry wołowiny, a następnie polać sosem. Posypać parmezanem i posiekana bazylia