Podgrzybek panierowany a - la kotlet

Podgrzybki dokładnie oczyścić, następnie usunąć nóżki a kapelusze dokładnie umyć pod bieżącą wodą.( ja myje gąbką)

Ułożyć na ręczniku papierowym w celu osuszenia.

Jajka rozbełtać z dodatkiem przyprawy uniwersalnej i odrobiną pieprzu.

Do miski wsypać bułkę tartą z dodatkiem mąki i soli.

Kapelusze panierować najpierw w jajku a następnie w tartej bułce.

Wkładać na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złoty kolor z obu stron.