Podudzia w delikatnym sosie ze słodkiej

Na samym początku oczywiście dokładnie myjemy podudzia po czym osuszamy je z wody np ręcznikiem papierowym. Następnie wykładamy je na deseczkę i przyprawiamy. Zaczynamy od soli,potem pieprz i curry(podudzia posypujemy przyprawami po obu stronach) i na koniec następnie posypujemy sporą ilością słodkiej mielonej papryki. W między czasie rozgrzewamy na patelni tłuszcz po czym wykładamy na nią po kolei nasze już przyprawione mięso. Z oby dwóch stron podsmażamy podudzia. Kiedy to nastąpi zalewamy około 2-3 szklankami zimnej wody i czekamy aż się zagotuje. Prużymy mięso na małym ogniu do miękkości nie zapominając oczywiście o przewracaniu go na różne strony. Po ok 40 minutach nasze podudzia w sosiku powinny być już gotowe. Smacznego;-)