Podwójny piegus z żurawiną

Masło ucieramy cukrem i cukrem z wanilią na puszystą masę. Dodajemy cały czas ucierając po jednym żółtku. Do masy dodajemy mak a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodajemy żurawinę - mieszamy. Ubijamy na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli i dodajemy do ciasta. Delikatnie mieszamy .Ciasto wykładamy na prostokątną blaszkę mazurkową. Posypujemy ciasto orzechami w białej czekoladzie. Pieczemy ok. 50 minut (do suchego patyczka) w nagrzanym do 180 °C.