Polędwica z pieczarkami

Polędwicę umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,posolić. Pieczarki umyć ,pokroić na dowolne kawałki,posypać przyprawą smażyć na maśle roślinnym do wyparowania wody,około 10 min. Końce polędwiczek ściąć cienkim długim nożem,zrobić przez środek dziurę,(z obydwu końców)napychać w środek podsmażone pieczarki,z jednej i drugiej strony.(końce spiąć wykałaczką) Następnie jeszcze raz leciutko posolić,popieprzyć,rozgrzać masło roślinne na patelni włożyć polędwiczki ,obsmażyć na złoty kolor, na małym ogniu,kilkakrotnie przekładać na drugą stronę. Podlać odrobiną wody,żeby polędwiczki się pod parowały i były miękkie,około 7-10 min. Polecam moje polędwiczki są soczyste i pyszne. Smacznego