Polędwica z sosie kurkowym

Kurki oczyścić , opłukać i osuszyć. Większe grzyby pokroić , mniejsze zostawić w całości. W rondlu rozpuścić masło. Przełożyć kurki i lekko podsmażyć. Dodać rzadkiej śmietany, soli i pieprzu do smaku, zmniejszyć ogień i lekko poddusić. W tym czasie polędwicę wieprzową oczyścić z błonek i pokroić w niezbyt grube i szeroki plastry. Na patelni rozpuścić łyżkę masła, przełożyć oprószone pieprzem mięso i lekko podsmażyć. Takim cienkim plastrom wystarczy dosłownie chwila. Przełożyć sos do mięsa i wymieszać. Można doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z makaronem tagliatelle ugotowany w al dente w osolonej wodzie. Smacznego:)