SUPERPRZEPIS

Polędwiczka miodowa ze śliwkami

  • luna19
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4
Polędwiczka miodowa ze śliwkami

Smaczna i soczysta polędwiczka nie tylko dla gości.

Składniki:

Polędwiczka miodowa ze śliwkami

 

  • 1 słodka polędwiczka
  • garść suszonych śliwek
  • garść dużych rodzynek
  • przyprawa do mięs "prymat"
  • sól
  • pieprz
  • 2-3 łyżeczki miodu

 

  • ziemniaczki pieczone;

 

Sposób przygotowania:

Polędwiczka miodowa ze śliwkami
Polędwiczkę naciąć wzdłuż tak by stała się prostokątnym płatem do nadziewania. Na polędwiczce wysypać rodzynki i śliwki, posypać solą pieprzem i przyprawą do mięs. Następnie polędwiczkę złożyć, spiąć wykałaczkami i zasznurować sznureczkiem lub mocną nitką.. oblać miodem..Zawinąć w folię aluminiową. i ułożyć w brytwannie.. Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki, wymieszać olej miód i przyprawy, oblać ziemniaki i wymieszać...Wyłożyć ziemniaki dookoła polędwiczki podlać ok 3/4 szkl wody i piec ok godziny .. po tym czasie rozwinąć polędwiczkę, przemieszać ziemniaki i piec jeszcze ok 15-20 min do ładnego zrumienienia mięsa.Nałożyć ziemniaki na talerze, z polędwiczki najpierw usunąć wykałaczki, potem odkleić delikatnie sznureczek i pokroić w grube plastry. Podawać z dowolną sałatką.