Polędwiczka wieprzowa duszona z jabłkami

Mięso opłukać osuszyć , solą i mąką.Rozgrzać na garnku margarynę i olej,włożyć mięso i obsmażyć je a następnie posypać majerankiem ,dodać wody tak by zakryła mięso i dusić je pod przykryciem na małym ogniu około godziny ,nie zapominać dolewać wody(po trochu) Obrać cebulę i pokroić na krążki ,Obrać jabłka ,usunąć gniazda nasienne w kostkę .pod koniec duszenia cebulę i jabłka włożyć do garnka i dusić razem mięsem . Gdy mięso już będzie miękkie to je wyjąć ,sos przetrzeć przez sito ,oprószyć mąką posolić ,wymieszać i gotować przez kilka minut (wiadomo kiedy będzie ok) Polędwice pokroić na plastry na półmisku i polać sosem no i gotowe do jedzenia ;)