Polędwiczki drobiowe z jabłkiem.

Jabłko obieramy kroimy na ćwiartki i jeszcze każdą ćwiartkę na trzy krótsze kawałki. Wyszorowaną limonkę też kroimy na mniejsze cząstki. Polędwiczki kroimy, na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy mięso. Gdy będzie już rumiane i prawie ścięte dodajemy jabłko, limonkę i rozmaryn. Smażymy tak aby jabłko się zarumieniło i zmiękło lekko z wierzchu, ale się nie rozpadało. Na gotowej potrawie układamy żółty wędzony ser i pozwalamy mu się lekko rozpuścić. I to tyle, słodycz jabłka, kwaśność limonki i smak wędzonego sera...to wystarcza aby potrawa była smaczna i aromatyczna.