Polędwiczki w sosie z kurkami

25 sie 2021 06:42

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Dziś na obiad polecam, bardzo proste w przygotowaniu a zarazem smaczne, soczyste mięso z polędwiczek wieprzowych w aromatycznym sosie z dodatkiem grzybów kurek. Danie rozpływa się w ustach, idealnie do tego pasują kopytka lub kluski śląskie.

Składniki:

Polędwiczki w sosie z kurkami

2 polędwiczki wieprzowe
½ kg grzybów kurek
1 cebula
2 łyżki masła
1 szk. śmietany 30%
1 łyżka mąki pszennej
Sól
Pieprz

Sposób przygotowania:

Polędwiczki w sosie z kurkami

I

1. Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w dwu centymetrowe plastry i lekko dłonią rozbijamy. Doprawiamy pieprzem oraz solą i smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości.

Zobacz film: Polędwica w cieście francuskim

II

2. Cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy razem z masłem. Do cebuli dodajemy grzyby, doprawiamy pieprzem oraz solą. Smażymy 20 minut, po tym czasie zagęszczamy sos śmietaną rozrobioną z mąką pszenną. Chwilkę gotujemy aż sos zgęstnieje.