Polędwiczki z królika z borowikami

Polędwiczki zamarynować w białym winie, rozmarynie i kolendrze na minimum 6 godzin, Królika wyjąć z marynaty, osuszyć i usunąć przylepione do niego zioła. Na patelni rozgrzać oliwę, polędwiczki smażyć po 5 min z każdej strony ,po czym owinąć mięso szynką i wstawić do nagrzanego piekarnika na 5 min. Borowiki pokroić w plastry i lekko je podsmażyć na oliwie z królika wraz z gałązką tymianku. Na talerzu ułożyć borowiki i przekrojone na pół polędwiczki, całość skropić oliwą. 2 polędwiczki z królika