Pomarańczowe ciasto z marchewką

Jaja ubić a cukrem na puszystą masę, wlać olej, chwilkę ubić i i dodać mąkę z proszkiem i solą, utrzeć na jednolitą masę, następnie dodać marchew, bakalie, skórkę i sok pomarańczowy i wszystko wymieszać łyżką.Ciasto wylać do blaszki i piec 35-40 minut w 160 stopniach z termoobiegiem (bez obiegu 180 st).Wystudzić i przeciąć na 2 blaty. Serek utrzeć z cukrem, dodać sok. Śmietanę ubić na sztywno, obie masy delikatnie połączyć.Połowę kremu wyłożyć na na dolnej części ciasta, przyłożyć drugim plackiem i posmarować resztą kremu.