Mniam1

Mniam1

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 800]

Pomidorowa kasza orkiszowa z bobem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Proste i smaczne danie z patelni na bazie kaszy orkiszowej z dodatkiem świeżych pomidorów i bobu. Takie kaszotto jest nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe.

Pomidorowa kasza orkiszowa z bobem

Składniki:

Pomidorowa kasza orkiszowa z bobem

 

Sposób przygotowania:

Pomidorowa kasza orkiszowa z bobem

ETAP 1:

Pomidorowa kasza orkiszowa z bobem
Do zeszklonej cebuli z przyprawami dodać pomidory.

Bób ugotować w wodzie z dodatkiem soli i odrobiną cukru. Jeżeli bób jest młody wystarczy 10 min. Po odcedzeniu wody przepłukać zimną wodą i przestudzony obrać z łupinek.
Pomidory sparzyć we wrzątku, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na niewielkiej ilości oleju rzepakowego. Dodać suszoną bazylię i tymianek. Krótko podsmażyć i dodać skrojone pomidory.

ETAP 2:

Pomidorowa kasza orkiszowa z bobem
Do usmażonych pomidorów wsypać suchą kaszę i zalać wodą.

Po chwili wsypać kaszę, zalać wodą i przyprawić. Dusić około 15 min, aż kasza będzie miękka i wchłonie cały płyn. W razie potrzeby można dodać więcej wody, a zamiast niej można użyć bulionu drobiowego.

ETAP 3:

Pomidorowa kasza orkiszowa z bobem
Na końcu do kaszy dodać bób bez łupinek i chwilę podsmażyć.

Na końcu dodać wyłuskany bób i chwilę podsmażyć. Danie posypać posiekanym szczypiorkiem. Smacznego :)

Tagi:

bób kasza dania